L'huile de ciboulette donne un goût frais aux sauces à salade
Lorsque vous commandez une salade dans un restaurant, elle a toujours un goût délicieux. Mais lorsque vous essayez de faire la même chose à la maison, elle n'est jamais à la hauteur ? Même si vous avez de la laitue tendre, des tomates juteuses et tous les superbes ajouts comme les graines de chanvre, le parmesan, les carottes, etc. Laissez-nous vous aider avec une nouvelle recette de vinaigrette facile. Le truc, c'est de laisser reposer les herbes pendant quelques jours avant de les filtrer.
Rendement : 500 ml
Ingrédients
500 ml Grape seed oil
2 bouquets de ciboulette fraîche
Méthode
- Lavez la ciboulette et séchez-la en la tapotant pour enlever l'excès d'humidité.
- Mélangez la ciboulette avec l'huile dans un mixeur et réduisez-les en purée.
- Laissez l'huile de ciboulette en purée reposer dans les pots en verre Cuisipro au réfrigérateur pendant deux jours pour une saveur accrue.
- Passez l'huile de ciboulette à travers une passoire à mailles fines pour en extraire l'huile infusée.
- Conservez l'huile dans un récipient hermétique jusqu'à 1 mois.
Nous avons utilisé les produits suivants pour créer cette recette :
Bocaux en verre anti-fuite Cuisipro 4pc / Set