Salade de fromage de feta

Vous cherchez l'accompagnement parfait pour n'importe quel plat, ou même un plat principal. Cette salade au fromage feta est légère, résistante et pleine de saveur. 

Salade de fromage de feta

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 tête de laitue Boston

2 mini-concombres, coupés en deux dans le sens de la longueur, puis en losanges de la taille d'une bouchée

2 oignons verts, finement émincés

5 Roma tomatoes, ripe, seeded, and then cut into strips  

16 black olives, pitted & cut into halves

½ tasse de fromage feta, coupé en petits dés

Pansements

50 ml extra virgin olive oil

10 ml fresh lime juice

10 ml chopped fresh cilantro

Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût.

Méthode

1. Lavez et égouttez les feuilles de salade. Déchiquetez les feuilles et disposez-les dans le fond d'un grand saladier. Ajouter le concombre, les oignons verts, les tomates et les olives.
2. Coupez le fromage en cubes moyens, puis transférez-le dans le saladier, mélangez délicatement.
3. Combiner les ingrédients de la vinaigrette dans un bol, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
4. Verser la vinaigrette sur la salade et servir immédiatement.

Outils utilisés :